Cold brew Honduras Santa Barbara to macerowana na zimno kawa, która charakteryzuje się profilem smakowym: pełne body, dobry balans, delikatna kwasowość, nuty grejpfruta, delikatnie słodowy, kwiatowy smak. Doskonale smakuje z kostkami lodu lub innymi dodatkami, np. mlekiem, syropami.
HONDURAS SANTA BARBARA
Kraj: Honduras
Region: Santa Barbara
Gatunek: Arabica
Obróbka: Washed
Profil smakowy: pełne body, dobry balans, delikatna kwasowość, nuty grejpfruta, delikatnie słodowy, kwiatowy smak
W 2016 roku, z okazji 150-lecia istnienia firmy, zainicjowaliśmy długofalowy projekt wsparcia dla wówczas 250 producentów kawy i ich rodzin w Hondurasie – H.E.L.P. (Honduras Education Life Project).
Do dnia dzisiejszego, razem z OLAM – działającym na całym świecie dostawcą surowców, pracujemy w ścisłej kooperacji z osobami odpowiedzialnymi za projekt. W ramach projektu zespół specjalistów otacza opieką plantatorów kawy z Hondurasu celem podniesienia ich standardu życia czy przedstawienia efektywnych metod ulepszania ich upraw, co niesie za sobą wzrost produkcyjności.
Zainteresowanie projektem H.E.L.P. było na początku tak duże, że zamiast początkowo planowanych 250 osób, objęliśmy nim ostatecznie aż 277 producentów.
Sukcesy projektu, między innymi w uprawie na małych plantacjach i związany z tym wzrost produktywności w pierwszych latach, były tak znaczące i przekonujące, że H.E.L.P. został w roku 2018 rozszerzony na 600 uczestników.
Z dumą przedstawiamy Wam nasze najnowsze dzieło – J.AY J.AY’S COLD BREW COFFEE. Naszą kawę cold brew produkujemy lokalnie z kaw palonych we własnej rzemieślniczej Palarni Kawy J.J. Darboven w Rumi. Dzięki temu wykorzystywane przez nas ziarna są zawsze świeżo palone i tak aromatyczne i pełne smaku, jak tylko jest to możliwe. Zdecydowaliśmy się na kawy w średnim paleniu, dzięki czemu zachowaliśmy delikatną owocową kwasowość i rześkość tak potrzebną w gorące dni. Różne miejsca pochodzenia naszych kaw gwarantują dużą różnorodność wyczuwanych w naszym cold brew smaków i aromatów. Każdy miłośnik tego typu kawy powinien znaleźć coś dla siebie.
Pakowanie
Nasze cold brew rozlewamy do worków bag in box. Wcześniej płyn jest pasteryzowany, dzięki czemu produkt jest bardzo długo zdatny do spożycia. Opakowanie typu bag in box posiada kranik, dlatego jest bardzo wygodne w użytkowaniu i pozwala szybko przygotować napoje w różnego rodzaju naczyniach.
Użytkowanie
Ostrożnie zrób w wyznaczonym na kartonie miejscu otwór na kranik (we właściwym miejscu jest już gotowa perforacja ułatwiająca to zadanie).
Wyciągnij i zablokuj kranik.
Zerwij banderolkę z kranika.
Ustaw kartonik na krawędzi baru lub wstaw na dedykowany stojak.
Podstaw naczynie pod kranik.
Złap kranik od góry kciukiem, a od dołu palcami wskazującym i środkowym.
„Ściśnij” trzy palce trzymające kranik. Z kranika powinno popłynąć cold brew. Smacznego!
Więcej dowiesz się na stronie: https://coldbrew.darboven.pl/
Uwaga! Cold Brew ze względów logistycznych wysyłamy tylko i wyłącznie kurierem GLS.